书PMBOK第六版P267：完工估算是完成所有工作所需的预期总成本，等于截至目前的实际成本加上完工尚需估算。

完工估算（Estimate at Completion, EAC）是对项目完工时预期的总成本的定期估算。因此，正确答案是C: 项目完工时预期的总成本。

专业分析：

1. **完工估算（EAC）的定义**：EAC是项目管理中的一个重要指标，用于预测项目在完成时的总成本。这一估算考虑了项目当前的绩效和未来的风险与不确定性。

2. **与其他选项的区分**：
- A: 已完成工作的成本，通常通过实际成本（Actual Cost, AC）来衡量，并不涉及对未来成本的预测。
- B: 已完成工作的价值，通常通过挣值（Earned Value, EV）来衡量，代表了已完成工作的预算价值。
- D: 完成项目剩余工作的成本，通常通过剩余工作成本估算（Estimate to Complete, ETC）来衡量，是EAC计算中的一个组成部分，但不是EAC本身。

3. **EAC的计算方法**：EAC可以通过多种方法进行计算，具体选择哪种方法取决于项目的具体情况和管理需求。常用的方法包括：
- 基于当前项目绩效的估算：EAC = AC + (BAC - EV) / CPI，其中BAC是完工预算，CPI是成本绩效指数。
- 考虑未来风险和调整的估算：EAC = AC + ETC，其中ETC是完成剩余工作的估算成本。

通过这些分析可以看出，EAC提供了对项目最终完成成本的全面预测，是项目管理中重要的财务管理工具。