书PMBOK第六版P286：质量管理计划可以是正式或非正式的，非常详细或高度概括的，其风格与详细程度取决于项目的具体需要。

关于质量管理计划，正确的说法是：C:详细程度取决于项目的具体需要。

专业分析：

1. **正式性**：质量管理计划不一定必须是正式的。它可以是正式的文档，也可以是非正式的，具体取决于组织的政策和项目的复杂性。

2. **详细程度**：质量管理计划的详细程度应根据项目的具体需要来确定。项目的规模、复杂性、风险以及行业标准等因素都会影响计划的详细程度。一个小型、低风险的项目可能只需要一个简单的质量管理计划，而大型、复杂的项目可能需要一个非常详细的计划。

3. **客户要求**：虽然客户的要求可能会影响质量管理计划的某些方面，但详细程度主要还是取决于项目本身的需要，而不仅仅是客户的要求。

因此，选择C选项是最合适的，因为它强调了根据项目具体需要来决定质量管理计划的详细程度。