鱼骨图是将问题陈述的原因通过不断地分解分支，列尽每根鱼骨上的合理可能性，最终找到根本原因，因此可以做到题干要求的列出所有相关因素。

在这种情况下，项目经理正在回顾之前失败演唱会的相关历史信息，并列出所有相关因素以确保未来的演唱会成功举办。这种方法通常用于识别问题的根本原因，并分析可能导致失败的各种因素。

在你提供的选项中，最合适的技术是 **B: 鱼骨图**（也称为因果图或石川图）。鱼骨图是一种用于识别问题根本原因的工具，通过将问题的潜在原因分类并组织成一个图形，帮助团队系统地分析问题的来源。鱼骨图通常用于质量管理和项目管理中，以帮助识别和分析导致问题的各种因素。

以下是对其他选项的简要分析：

- **A: 控制图**：用于监控过程的稳定性和变化趋势，通常用于质量控制中，不适用于识别问题的根本原因。

- **C: 帕累托图**：用于识别和优先处理问题，通过展示问题的频率或影响程度，帮助识别最重要的问题。但它并不用于详细分析问题的根本原因。

- **D: 散点图**：用于分析两个变量之间的关系，帮助识别相关性，但不用于系统地分析问题的根本原因。

因此，鱼骨图是最适合用于列出和分析演唱会失败相关因素的技术。