书PMBOK第六版P303：统计抽样是指从目标总体中选取部分样本用于检查。题干描述的这批产品就是目标总体，0.01%比例的产品就是选取的样本。

正确答案是：D: 统计抽样

专业分析：

在生产过程中，通常需要对产品进行质量检验，以确保产品符合预定的质量标准。然而，逐一检验每个产品可能既耗时又成本高昂。因此，企业通常会选择使用统计抽样的方法进行质量检验。

统计抽样是一种通过从总体中随机抽取一部分样本进行分析和推断的方法。在这个问题中，抽取0.01%的产品进行检验就是一个典型的统计抽样实例。通过对样本的质量进行检验，可以推断出整个批次产品的质量状况，并根据样本的检验结果做出相应的质量控制决策。

其他选项的分析：

A: 标杆对照（Benchmarking）是指通过比较自身与行业内最佳实践的差距，以改进绩效的方法，并不涉及抽样检验。

B: 质量成本涉及的是与质量相关的所有成本，包括预防成本、检验成本、内部失败成本和外部失败成本，主要是从成本角度分析质量问题。

C: 核对单（Checklists）是一种用于确保所有步骤或项目都已完成的工具，通常用于过程控制和管理，并不涉及抽样的概念。

因此，题目中的情境最符合统计抽样的定义和应用。